天冷了，少吃猪肉多吃羊肉，一次炖一锅，热热乎乎端上桌，太香了

2024-09-24 10:18:55

俗语说“秋冬羊肉赛金丹”，深秋时节，又到了吃羊肉的季节。羊肉的营养非常丰富，它的肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少，含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C的含量也较高，鲜美好吃又易于消化，秋冬季节常吃羊肉有利于温补脾胃，因而深受人们的喜爱，到了秋冬季节，羊肉便成了我们餐桌上常见的一道滋补美食。

掌握好牛蹄筋的炖制时间以及食材搭配，让其发挥出更加诱人的魅力

2024-09-24 10:03:19

牛蹄筋，这一源自东方烹饪的珍贵食材，自古以来便以其独特的口感和营养价值备受推崇。它取自健壮的牛只蹄部，富含胶原蛋白，口感韧劲十足，既有肉的鲜美，又带有独特的筋道口感。在烹饪中，牛蹄筋常被用来制作各种滋补佳肴，如红烧牛蹄筋、牛蹄筋炖汤等，不仅美味可口，还具有滋养强壮、益气补虚的功效。不管是哪一种牛蹄筋

番茄咖喱牛腩这样做，口感味道一级棒

2024-09-24 09:48:23

用料牛肉/牛腩 500g番茄 1个盐 一勺蒜 4瓣姜 2片小土豆 4-5个香叶 1片八角 4瓣桂皮 1小块老抽 2勺鸡精 1勺白糖 1勺小洋葱 1个做法步骤1、牛腩洗干净，锅烧热后直接下锅煎，不要放油。牛腩本来就肥肉不要再放油了。捡到两面金黄把香叶，八角，桂皮，蒜瓣，姜片，2勺老抽，1勺鸡精，1勺盐

天冷了，6道热腾腾的炖菜端上桌，好吃软烂，暖暖和和度过深秋

2024-09-24 09:33:33

【猪肉炖粉条】食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。1、先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。2、五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒

炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂？

2024-09-24 09:18:29

羊肉营养丰富，肉质细嫩，很多人都喜欢吃，用羊肉加上自己喜欢的菜一起来炖着吃，味道鲜美，香味浓郁，炖羊肉的时候，想让羊肉快速的炖烂，可以加入山楂、醋、加入热水炖等，都可加快羊肉炖烂的速度，用高压锅是最快的，只是口感就没那么好了。羊肉是我们生活中经常会吃的一种肉，羊肉营养丰富，羊肉也是滋补佳品，羊肉可以

吃得有点饱-支竹羊肉煲

2024-09-24 09:03:34

用料带皮山羊肉 一公斤腐竹 50-70g胡萝卜 一根马蹄 50g洋葱 1/4个姜片 4片八角（可不放） 1个香叶（可不放） 2片海鲜酱 30ml柱候酱 30ml蚝油 15ml生抽 10ml盐 适量做法步骤1、冷水入锅焯水，煮出血沫捞出洗净沥干水分2、干锅放入山羊肉翻炒至水分干开始粘锅3、焯水的时候开

孜然土豆羊肉

2024-09-24 08:48:44

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟主料羊腿一斤半 土豆一斤青椒三个料酒，蚝油少许 生抽，老抽少许 干辣椒，大料适量 花椒，香叶适量 葱姜适量 盐，糖少许 孜然粉，辣椒粉适量 顺小煮_孜然土豆羊肉的做法步骤1. 羊肉冷水下锅，水里加一把花椒，几片姜，两圈料酒，开火煮出血沫后捞出。2. 热锅，不

羊肉怎么炖最好吃？

2024-09-24 08:33:24

问题：羊肉如何做好吃？俗话说的好，冬天补一补，来年好打虎。羊肉是咱们冬季里我们最常用的滋补食物就是羊肉。咱们在冬季里都有吃羊肉这个习惯。羊肉是温补的食物，用来补身体好的很。那么羊肉怎么好吃呢？平时吃惯了羊肉汤，不知道这样做羊肉，有没有试过呢？肉软嫩香美，汤汁鲜味道足。【红烧羊肉】准备食材：一块羊肉、

排骨汤大全

2024-09-24 08:18:20

排骨汤大全菜系及功效：北京菜特色：汤清乳白，咸鲜味醇主料：猪排骨(大排)300克,小白菜50克调料：花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克教您清炖排骨怎么做，如何做清炖排骨才好吃1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2.小白菜洗净，去根部，一切

牛肚太硬怎么办 牛肚越煮越硬只是因为时间不够

2024-09-24 08:03:49

牛肚的韧性十足，因此，在制作的过程中要进行特别的加工处理才能煮烂。那么，牛肚太硬怎么办?牛肚为什么越煮越硬 ?牛肚为什么越煮越硬牛肚是结缔组织结构，煮的话也能煮烂，把温度保持在80摄氏度，或者在微沸的状态炖很长时间才行。用高压锅也节约不了多长时间，要这东西烂，靠的就是时间而不是火力。牛肚太硬怎么办牛