百吃不腻的卤肉卤菜肉夹馍教程

2024-10-10 09:18:09

用料前腿肉或者五花肉 2斤葱段 适量姜片 适量家乐潮汕卤水汁 1袋藕片 100克海带 200克火锅粉 1包面粉 500克盐 3克温水 250克酵母 5克猪油 20克做法步骤1、猪肉提前俩小时泡去血水2、放入冷水中，加葱姜料酒煮开3、打去血沫4、高压锅底放入家乐潮汕卤水汁一袋两包5、把煮好的肉放进去，

骨头汤炖酸菜，酸菜会特别香，汤汁也好喝，赶快来试试

2024-10-10 09:03:16

骨头汤炖酸菜，酸菜会特别香，汤汁也好喝，赶快来试试大骨棒炖酸菜是一道地地道道东北菜，每次赶上杀猪，家里人都会拿大骨棒来炖酸菜。骨头炖的汤特别好喝，酸菜也吸满了浓郁的汤汁，再一啃骨头棒绝对满足。配料简单，但香味十足，如果有幸你也买了大骨头棒，那就赶快试试吧！骨头棒是一定要焯水的，把里面血水都焯出去，这

大骨头高压锅压多少分钟合适

2024-10-10 08:48:16

高压锅作为一种高效的烹饪工具，烹饪大骨头时能够大大缩短时间并保持肉质的鲜美。本文将探讨如何使用高压锅烹饪大骨头，以及确定合适的烹饪时间。高压锅烹饪大骨头的优势使用高压锅烹饪大骨头不仅能节省时间和能源，还能保持营养和口感。大骨头的预处理在放入高压锅之前，大骨头需要经过适当的清洗和切割，以及焯水去除杂质

明明沸水的温度都在100°C左右，为何还要区分大火快炖、小火慢炖

2024-10-10 08:32:49

用水做加热体的传热情况水的传热能力很差，它在受热后温度所以能全部升高并使水中的食物受热，主要是靠对流作用。因为水的性能是能够在不断受热过程中，使自身的温度上升到100℃而沸腾起来；一般的菜肴原料在这样的温度中，即会发生质的变化，而达到成熟。水的沸点是100℃，也就是说，不论火力怎样旺，水的温度只能达

新鲜猪大骨+姜葱料酒，简单四步做出奶白大骨汤

2024-10-10 08:18:07

大骨汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，适合冬季食用。大骨汤的关键在于选用新鲜的猪大骨，用水浸泡去除血水，然后用开水焯一下，再放入高压锅中炖煮，加入姜片，葱段，料酒等调味品，炖至汤色奶白，香浓不油腻。接下来，我将为您介绍详细的步骤和食材挑选以及小贴士，让您轻松做出一锅美味的大骨汤。步骤一：准备食材食材

坛烧牛三宝

2024-10-10 08:03:41

1，原料，牛腩250克，牛肚200克，牛鞭300克，油菜胆10各，陈醋20克，盐10克，老姜150克，大葱100克，花雕酒200克，干辣椒15克，大料5克，花椒，草果各4克，香叶，山奈，丁香，沙仁各3克，老抽3克，白糖，花椒油各2克，蚝油20克，生抽30克，柱候酱10克，海鲜酱10克，白胡椒粉5克，

煨骨头汤，最忌直接加水，牢记5个技巧，骨汤又白又浓，鲜香可口

2024-10-09 10:45:44

骨头汤和排骨汤还是有较大区别的，排骨不用过多介绍，重点说说骨头汤，主要是指使用猪腿骨，也就是筒子骨，又叫做猪大骨。冬天里的排骨汤确实没有筒子骨汤好喝，原因简单，筒子骨应该是受众较广的一种食材，不分年龄，基本上都喜欢一边啃骨头一边吃肉，而且骨头上肉的口感是真的棒，筒子骨上的猪肉比五花肉还香，筒子骨是大

电饭煲版卤菜，有味，有劲

2024-10-09 10:33:09

用料鸡爪 适量鹌鹑蛋 适量调料 适量鸡翅 5个千张结 适量海带结 适量鹌鹑蛋 适量豆腐果 适量生抽 适量老抽 5勺盐 适量做法步骤1、准备好葱姜蒜2、荤菜焯水3、洗净4、把鸡爪剪去指甲，鸡翅等划刀5、素菜，洗净切好6、葱姜蒜爆炒7、倒入电饭煲。电饭煲备好水和市场上买的调料包。按到“煮饭”键。水开后，

懒人必备技能之电饭锅卤肉

2024-10-09 10:18:24

卤肉用肥瘦相间的三层肉来做最佳，最近我自己用电饭锅做了家庭版的卤肉，出锅香甜松软，肥而不腻，色泽红亮，营养丰富，入口即化。 我的方法简单易学，跟我的方法做绝对把你香迷糊，调味料需要的也很简单，因为我吃的比较清淡没有放大料。食材:五花肉，姜片，葱调味: 生抽，老抽，盐，料酒，冰糖或者白糖卤肉的做法

卤菜哪些需要腌制，怎么做？

2024-10-09 10:03:32

卤菜色泽红亮，香味浓郁，入味好吃，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢吃卤菜，做卤菜腌制也是非常重要，猪蹄、猪头肉、牛肉、鸡、鸭等肉类都需要腌制，腌制不仅可以去除腥味，还可以使做出来的卤菜更入味好吃。卤菜大家都不陌生，每个地方都有，卤菜种类繁多，色泽红亮，香味浓郁，入味好吃，深受大家的欢迎，我也是很喜欢