美食推荐：清炖牛尾、霸王辣双脆、麻辣牛肉干制作方法

2024-09-29 10:18:11

清炖牛尾风味特点：“清炖牛尾”是川菜名肴。以重庆名店“老四川”所制者风味最佳，此菜之美，美在汤中。行业中言：“宁加一瓢肉，不添一碗汤”，亦可足见此汤之宝贵。此菜汤清沏，汤味香鲜；牛尾质 糯，肥而不腻，另配芫荽及香油豆瓣味碟佐食，极富乡土风味。主料辅料：鲜黄牛尾1250 克、花椒3 克、绍酒l00 克

牛脊骨罗宋汤

2024-09-29 10:03:26

牛脊骨罗宋汤 用料：牛脊骨500克，洋葱1/3个，番茄1个，胡萝卜2根，干红葡萄酒2大勺，盐少许 牛脊骨用清水冲洗，放入锅中，加入适量清水煮沸焯去血水。捞出，备用。胡萝卜洗净，切滚刀块，备用。 洋葱，番茄分别洗净切小块。锅中倒入少许油，烧热，放入洋葱番茄煸炒，炒至软烂，熄火。 高压锅中倒入清水，放入

白豆炖肉

2024-09-29 09:48:08

这道菜的土语叫kuru fasulye，是一道非常正宗的土耳其家常菜。家庭餐桌、机关食堂、餐厅饭馆中到处都能见到它。白豆本来就营养价值高、维生素丰富，再加上洋葱、西红柿之类的蔬菜以及高蛋白、低脂肪的羊腿肉，真是既酸鲜适口，又营养丰富。难怪是土国上下无人不爱吃的名菜。其实为什么是名菜呢，不仅是味道好，

秋季煲汤食谱：香浓牛脊骨汤（15分钟快速煲汤）

2024-09-29 09:33:05

用料新西兰牛脊骨 500g洋葱 半个葱姜 适量料酒 2汤勺刀削面 150克盐 适量做法步骤1、新西兰牛脊骨500g、洋葱半个、葱适量、姜一小块、料酒2汤勺、盐少许、香菜少许。2、牛脊骨清水洗净备用，在菲仕乐高压锅中加入2500ML水烧开，放入葱段、姜片。3、放入牛脊骨，大火煮开，除去浮沫。4、倒入少

红汤羊肉吊锅（火锅）

2024-09-29 09:18:29

主料：羊肉（羊排骨）1500克配料：胡萝卜，粉条，大白菜等调味料：盐鸡精味精，火锅底料一百克，干辣椒二十克，葱末，姜粒（黄豆大小）二十克步骤：1买回来的羊肉切块，放葱姜料酒焯水，水开三分钟捞出洗干净备用2：羊肉，胡萝卜，不易软烂，用高压锅压，高压锅加水没过羊肉，开大火上气十分钟关火备用3:锅中倒入适

这道年菜—重庆红烧牛肉，最适合宝宝吃

2024-09-29 09:03:37

用料牛肉 1500克姜 20克私房自制豆瓣酱 3勺微辣子弹头辣椒 10个香叶 几片草果 一个肉蔻 一个肉桂 一片花椒 10克菜籽油 50克开水 适量陈皮 1块生抽 2勺做法步骤1、准备香料：白豆蔻、草果、香果、肉桂、香叶、子弹头辣椒、花椒粒、八角2、私房自制豆瓣酱3、牛肉汆水洗净、切块、油锅放油少的

竹蔗茅根粉葛排骨汤

2024-09-29 08:48:46

用料排骨 500克茅根 50克粉葛 200克竹蔗 250克盐 适量做法步骤1、排骨斩成大块，洗干净备用。2、竹蔗刮去外皮切成小截，粉葛去掉皮洗干净备用。3、排骨与凉水一起下锅煮至水开后再煮5分钟左右捞出沥干备用，竹蔗用刀背拍开，粉葛切成厚片，茅根切约3cm左右的小段。4、准备好的食材一同放入高压锅，

高压锅的秘密：炖出牛排骨的醇厚滋味

2024-09-29 08:33:25

一、美食文化的魅力美食，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种文化的传承和生活态度的体现。在中国这片广袤的土地上，每一种食材、每一道菜肴背后都蕴含着深厚的文化底蕴和历史积淀。牛排骨，作为一道经典的食材，在中国人的餐桌上占据着重要的地位。无论是北方的红烧牛排骨，还是南方的清炖牛排骨，都以其独特的风味吸引着

香草牛尾汤

2024-09-29 08:18:28

食材:牛尾600克，洋葱100，胡萝卜60克，香菜20克调料:香葱6克，红油20克，辣椒油15克，精盐3克，米酒5克制作小窍门:泡牛尾时每隔2小时换一次水做法:1洋葱洗净切片；胡萝卜洗净切丁；香菜洗净切段；牛尾剁成段，用清水泡7小时，洗净入锅，加入料洒、清水，煮5分钟。2盛出牛尾，用温水冲洗干净，倒

家庭版月子餐，下奶牛尾汤

2024-09-29 08:04:10

早餐小米粥，乌鸡蛋，菠菜胡萝卜，紫薯包豆沙包做法菠菜胡萝卜丝焯水捞出，加入少少量酱油和橄榄油拌匀午餐牛尾汤，拌菠菜，苹果水，小馒头做法牛尾汤，牛尾洗净浸泡3-4小时，冷水下锅加少量料酒葱姜焯水去除浮沫（主要是去腥），捞出牛尾温水洗净，放入电饭锅加入少许葱姜慢炖2小时，胡萝卜、山药切块与牛尾汤一起放入