用料
- 牛腩/上脑 500g
- 土豆 两个
- 胡萝卜 1根
- 干木耳 10克
- 香菇 5朵
- 米饭 1碗
- 酱料
- 黄豆酱 40g
- 生抽 20g
- 蚝油 15g
- 老抽 5g
- 盐 适量克
做法步骤
1、牛肉切块焯水
2、焯水的牛肉放入高压锅加入香菇木耳，加入刚没过食材的水
3、加入生抽、蚝油
4、加入黄豆酱
5、加入老抽，该锅盖高压锅压30分钟
6、土豆胡萝卜切块
7、压好的肉和汤全部倒入锅中加入土豆和胡萝卜大火烧开！ 这里我选择把土豆最后加入而不是一起放入高压锅！这样土豆不会软烂影响整体菜品的卖相
8、该锅盖小火焖煮20分钟
9、时间到收汁就好
10、米饭一小碗倒扣在盘中，加入炖好的牛腩土豆
11、开吃吧超好吃呢