【高压锅烧鸡腿】
-食材以及调味料的准备：鸡腿5个（约650克），小葱2根，大蒜4瓣，姜8克，生抽30克，老抽12克，蚝油12克，料酒15克，糖5克，胡椒粉少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡腿洗净擦干水分，在表面划几道口子方便入味；小葱切段，大蒜和姜切片备用。
2、小碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉，混合搅拌均匀，备用。
3、将调好的酱汁倒入鸡腿中，再放入葱段、姜片和蒜片，抓拌揉搓腌制1小时左右。
4、鸡腿铺在高压锅内，再把酱汁也倒进去，启动高压锅压10分钟。
5、到时间后，把鸡腿倒回普通炒锅中，改大火翻炒收汁，出锅装盘后撒点葱花即可。
-烹饪小提示：酱汁里有生抽、蚝油和老抽，所以盐就不用放了，以免过咸。喜欢辣味的可以再加几个红干椒，酱汁根据个人口味调配即可。
只需三步就可以做出不油不腻、软烂入味的鸡腿，小鸡腿的肉质鲜嫩，色泽红润诱人，吃起来软烂入味，低脂低热不必担心长脂肪哦！整个烹饪过程中不加水也不放油，只要有一个高压锅就OK了，真正的懒人福音。
【葱油小河虾】
-食材以及调味料的准备：河虾250g（不用太大），葱花适量，小米椒1根，生姜3片，葱结1个，蒸鱼豉油、盐适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、锅中加水，再加生姜3片、葱结、料酒适量，大火煮沸后，再倒入河虾，加入适量的盐，煮个2~3分钟左右。
2、煮好的虾捞出放入碟中，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上热油即可。
不用到饭店也能吃到高级感的葱油小河虾，用料真的超简单，在家就可以做，做法简单不用5分钟就可以搞定，不信你来试试看吖~
-营养小知识：河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的食材。
【红烧土豆块】
-食材以及调味料的准备：土豆，葱，蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、首先调红烧酱汁：半碗清水、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉搅拌均匀备用。
2、葱蒜切好，土豆去皮切滚刀，用清水冲洗两遍。锅中烧水，水开放入土豆煮5分钟左右捞出。
3、热锅入油，放葱蒜炒香，倒入土豆，煎至表面微黄，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。
-烹饪小提示：汤汁不用收完，留点拌饭真的超好吃～
无敌下饭、比肉还好吃的红烧土豆，酱香浓郁，比肉还香，连吃三碗米饭都不够，做法简单，喜欢的赶紧试试吧～