用料
- 排骨 1000克
- 芋头 200g
- 盐 适量
- 小香葱 3根
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 大米粉 适量
- 老干妈 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、葱姜蒜末、盐、生抽、老干妈、蚝油拌匀腌一小时以上
2、我直接腌了一晚上
3、芋头削皮切滚刀块
4、加盐、大米粉、生抽、油拌匀
5、铺在碗底
6、腌好的排骨加大米粉、油拌匀待用
7、一块块铺在芋头上
8、普通蒸锅蒸一个小时以上，高压锅15分钟，撒上葱花就可以了
小贴士
可以一次多腌一点排骨，分成小袋冻起来，每次拿出一份解冻蒸就好了。
