网红小吃紫薯芋泥司康是拿起手机就能刷到很多次，看着是很诱人，不过现在正是板栗的季节，板栗的美味也是一点不输于芋泥的，把芋泥司康换成板栗蓉司康也很美味，下面就一起把做法学起来吧
板栗蓉司康
材料：
栗子蓉：栗子200克 细砂糖20克 淡奶油50克
司康：黄油60克 低筋面粉150克 糖粉20克，牛奶52克 泡打粉4.5克
其他：蛋黄、杏仁片
制作步骤：
1 、首先先制作栗蓉，取200克栗子用高压锅蒸熟， 趁热把栗子加糖和淡奶油用绞肉机打碎，期间用刮刀翻拌几次，至栗子打成泥
2、现在做司康面团，低筋面粉加入糖粉和泡打粉，混合均匀
3、 把黄油倒进面粉里，用手搓至面粉成颗粒状，再分次倒入牛奶，混合成面团
4、把面团垫保鲜膜或油纸擀开成长方形，在一半的位置抹上一层栗子泥
5、折叠后再擀开，继续在面团一半的位置抹上栗子泥
6、再折叠后稍微擀开，抹上栗子泥后再叠起来，总共抹三次栗子泥就行了，整形一下用保鲜膜包着放冰箱冷冻半小时，烤箱提前预热好，把司康面团取出切成小方块，表面刷上蛋黄液，点缀一点杏仁片，送入烤箱180烤20分钟
