用料
- 板栗 250g
- 土豆 3个
- 五花肉 500g
- 花椒 一小把
- 葱段 适量
- 料酒 2大勺
- 姜 4片
- 生抽 2大勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、带皮五花肉洗净切段，加入料酒、姜片、花椒腌制15分钟
2、将花椒挑出，热锅后下入腌好的肉翻炒至微黄
3、炒好的肉直接倒入压力锅，准备好家乐桂花红烧酱调味料
4、加入调味料包
5、加入老抽、生抽、蚝油，一大碗水，没过肉
6、上汽10分钟，关火，开盖加入土豆
7、加入板栗，开火上汽压4分钟
8、加适量盐调味后盛出，也可以转炒锅大火收汁，撒入桂花，桂香甜蜜的红烧肉出锅啦
9、我家为了吃米饭保留了汤汁，没有用油依旧烧出香香的红烧肉
小贴士
炒制的过程中会有油脂渗出，所以不用加油炒肉的