用料
猪五花肉 500克
葱 一棵
葱沫 少许
姜 两片
蒜 一瓣
植物油 10克
冰糖 10克
蚝油 10克
五香粉 少许
精盐 5克
鸡精 适量
料酒 10克
香叶 2片
做法步骤
1、买来猪五花肉，买肉的给切好了！回来洗干净就好！
2、锅内放水，把肉块放入，加入料酒，开大火烧开去血沫
3、水开煮五分钟后，关火
4、捞出用凉水冲干净
5、锅内放油放冰糖
6、用铲子不停铲动，让冰糖融化变色
7、倒入焯好水的肉，放入蚝油，让肉均匀上色
8、倒入电压力锅内，加葱，姜，蒜，香叶，五香粉，精盐，鸡精
9、盖好锅盖按煮肉键
10、待高压锅自动停止工作，气阀下落，开锅，放入葱沫，即可
11、装盘OK了，开动吧！