牛肉炖不烂，不是时间不够长，而是没加它！

2024-09-22 10:33:25

在烹饪的世界里，牛肉炖不烂一直是一个让人头疼的问题。很多人会认为，只要时间足够长，牛肉就会变得软嫩可口。然而，事实并非如此简单。有时候，即使炖煮了很长时间，牛肉仍然硬得像石头。那么，问题究竟出在哪里呢？答案可能会让你惊讶：不是时间不够久，而是没加它！下面我就来揭秘这个烹饪秘诀——红茶叶和高压锅。为什

不加一滴水做出来的隔水蒸鸡，一腌一蒸，好吃停不下来

2024-09-22 10:18:13

盐焗鸡的做法大家应该都会，不过我今天分享的这个做法不用烤箱也不用电饭锅，就一个普通的蒸锅就能做好，不加一滴水，做出来的鸡肉色泽微黄，皮爽肉嫩，一口下去，浓香四溢的鸡汁伴随着腌料的咸香，一下子就在嘴里化开，非常过瘾。接下来让我们一起看看吧。【菜名】：隔水蒸鸡【食材清单】：整鸡1只，新鲜的沙姜，细海盐，

韩式香辣牛板筋

2024-09-22 10:03:28

1. 新鲜牛板筋洗干净后放入高压锅里煮17分钟左右。2. 煮熟后热水里泡3个小时左右，再丝成条条。3. 开始准备拌料。把辣椒面，芝麻，蒜沫，姜沫，色拉油，牛肉粉，白糖放入一起搅匀。4. 把调好的佐料放入牛板筋上均匀的搅拌。5. 搅拌好之后就是这个啦！喜欢吃辣的可以多放点辣椒面和蒜。6. 美味的嫩嫩地

高压锅鸡肉

2024-09-22 09:48:09

用料鸡肉 一半蒜 俩辦姜 适量盐 适量豆酱 适量酱油 适量做法步骤1、先把鸡肉洗好2、准备所有材料材料3、把鸡肉放入高压锅哩，也将把所以材料都放进去如图，先腌制十分钟左右，让鸡肉更入味，在煮的时候放一点点水，不要压太久，十一 二分钟就好了4、摆盘，快来享用香喷喷的鸡肉吧，喜欢辣的，可以放个辣椒噢

最好吃的追剧小零食，还得看这道麻辣牛蹄筋，香辣爽口有嚼劲

2024-09-22 09:33:19

在家追剧的时候总觉得嘴巴寡淡的可以，那么就需要一些美味又有营养的小零食唤醒味蕾了，来看看这道在家就能做的麻辣牛蹄筋吧，就着这道牛蹄筋，连看一下午电视剧都不觉得寡淡！牛蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特点，受到广大消费者的普遍青睐。麻辣拌牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白和生物钙，脂肪含量较低且

茂名美食：化州笪桥隔水蒸鸡

2024-09-22 09:18:00

在广东省茂名市化州市笪桥镇，有一道名菜吸引了四方来客，那就是远近闻名的隔水蒸鸡。在笪桥的多间饭店中，当然要数隔水蒸鸡最有名气、味道最正宗，每天食客络绎不绝，有茂名的、有湛江的，都是因品赏隔水蒸鸡这道名菜而来的。隔水蒸鸡就是隔着水，靠水蒸气蒸熟的鸡，制作过程虽然简单，但加工技巧及配料却是十分讲究。用双

想要吃得健康，还是得吃桂圆红枣黄金鸡

2024-09-22 09:03:24

用料土鸡或鸡腿 500g红枣 10-15颗桂圆肉 15-20颗冰糖 200-300克做法步骤1、红枣用剪刀剪开，可以去核或不去核，根据个人喜好2、干桂圆肉，红枣，红人参片洗净3、这个自家养的仔鸡，切块待用4、将所有材料放入，不加一滴水，大火蒸两个小时至三个小时，中途需要加水，避免水干。5、成品

跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊

2024-09-22 08:48:00

用料鸡肉 750克腐竹 80克姜丝 8克干香菇 7克葱白 12克盐 1小勺味极鲜酱油 2勺蚝油 1勺料酒 适量淀粉 2小勺花生油 适量做法步骤1、葱白切段，姜切丝，泡发好的香菇切片2、腌制鸡肉，加入葱白和姜丝，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，少许盐，适量料酒，2小勺淀粉，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次

红枣蒸鸡

2024-09-22 08:33:07

用料鸡 半只红枣 10个酒 2匙豉油 2匙糖 1/3匙盐 1/3匙生粉 2匙食油 适量蒜瓣 3个姜 2片做法步骤1、红枣清洗后用水泡软身2、去核切碎3、鸡切件4、蒜瓣和姜片一起跺成姜蒜蓉，余下的全部调味料放在小碗拌匀5、鸡块用姜蒜蓉和调味料拌匀醃30分钟，再加入红枣拌匀6、水沸上蒸锅中火蒸15分钟7

超级简单的腐乳蒸鸡

2024-09-22 08:18:20

用料鸡腿（琵琶腿） 2个(350g)红油腐乳 3块（25g）黄酒 2g蚝油 10g生抽 5g糖 3g白胡椒粉 1g淀粉 1g盐 2g生姜丝 10g美人椒（红色尖辣椒） 3个腐乳红油（或食用油） 10g做法步骤1、准备好所有食材。2、腐乳用勺子碾压成泥。3、加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐