新鲜的鸡肉，我们就不焯水了
然后切点辅料，姜切成丝、红枣对半切、放入盆中，再加入五指毛桃，使我们的鸡肉更加香气扑鼻。
五指毛桃主要有健脾、补肺的作用，可以消除浮肿、止咳，往往用于肺痨、干咳。
然后我们下一步就是准备，调一下味道首先，加入少许白糖提鲜、加入少许油、加入少量料酒、生抽适量、耗油适量、然后搅拌均匀。
然后再放入一勺花生油搅拌均匀，腌制15分钟左右，放花生油的作用是可以，更好地锁住鸡肉中的水份，腌制好了之后就可以起锅烧水了，等水开了之后我们就可以把腌制好的，鸡肉上锅蒸了，蒸个20分钟左右就差不多熟了，就可以出锅了。
喜欢吃软烂一点的朋友，可以适当的多蒸个10分钟左右，这样一道简单的，蒸鸡就做好了，超级下饭。