--用料--
南瓜泥200克、面粉300克、酵母3克、豆沙
--做法--
1.南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。用调羹刮出南瓜泥
2.加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵，我加了一个锅盖
3.大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了
4.发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条，均分成几个大小相同的剂子
5.取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。穿插排成井字
6.把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根
7.再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头
8.反过来，包入豆沙，捏住边沿收口
9.捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖
10.一个漂亮的绣球，诞生了！
小贴士
南瓜的水分各有不同，要注意看着面团的软硬程度哦！