用料
鸭内杂，鸭血
红辣椒，蒜片，葱，盐 全部适量
料酒，花椒油，
做法步骤
1、鸭内杂洗净后切好，放锅里焯水。
2、鸭血也要过水，之后切小正方形。
3、鸭内杂放高压锅压4分钟。
4、将辣椒切段，蒜切片。
5、锅里放油烧热，下鸭内杂爆炸
6、将鸭血，蒜片下锅放点水快速翻炒，放盐，料酒，花椒油，
7、放葱花，出锅装盘。
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