西红柿和牛肉搭配是个经典的菜，红酒和牛肉搭配也是个经典的菜，今天给它们结合在一起搭配牛尾炖，美味当然不在话下了。
用料
- 牛尾 500g
- 西红柿 2个
- 红酒 1杯
做法步骤
1、将洗净的牛尾加足量的清水，放入姜块和料酒，大火烧开后转中小火慢炖，大约40分钟。
2、40分钟后力入去皮的西红柿块以及红酒，大火催开继续转小火慢炖。
3、大约一个半小时后，汤汁浓稠后加盐调味即可。炖的时间长短要看牛尾的老嫩度，有的老时间自然长些，反之时间稍短，反正自己看。
4、色香味俱全，好看又好吃！
