90%的人绿豆汤都做错了，正确方法来了！

2024-11-05 08:32:27

煮绿豆汤的正确方法：①不要用铁锅煮绿豆中的酚类物质，是会和铁发生化学反应，就会形成颜色较深的复合物。不但影响味道和营养，颜色也会变成深褐色，所以大家在煮绿豆的时候，可以用砂锅、电饭锅、高压锅等。②加点盐或柠檬数据分析表明，豆汤颜色和抗氧化活性之间有极显著相关性。颜色碧绿的绿豆汤，效果要好得多，变色的

夏日必备小点心，清凉解暑，低卡低脂，自己在家做，比买的还好吃

2024-11-05 08:18:05

第一款绿豆糕准备所需食材：脱皮绿豆300克，，黄油75克，白糖75克步骤一：准备300克脱皮绿豆，洗干净，放冰箱冷藏过夜泡一晚，绿豆加入高压锅里压半小时，拿出来能轻轻地碾碎就可以啦。步骤二：把蒸好的绿豆破壁机中打成泥，倒入锅中，加入黄油，白糖小火翻炒。炒到不粘锅，不粘手就可以啦。步骤三：揉搓一下分成

自制绿豆糕

2024-11-05 08:04:39

准备食材：脱皮绿豆仁300克、无盐黄油80克、白砂糖80克步骤如下：1、脱皮绿豆仁300克洗干净泡水，多放点水，泡一夜，放冰箱里2、泡好的绿豆拿出沥干水分，用保鲜膜包裹好了不要有水分进入，放在锅里蒸90分钟，如果有高压锅可以压30分钟3、绿豆取出一捻就碎，所以具体时间控制大家可以根据实际情况来看。4

在家制作绿豆糕原来这么简单，清凉解暑，松软细腻又好吃，真解馋

2024-11-04 10:32:21

在家制作绿豆糕原来这么简单，清凉解暑，松软细腻又好吃，真解馋。夏季的时候，除了经常待在空调房里以外，还可以吃上一些非常清热解暑的食物，并且在夏季的时候，相信家家户户也都是会准备上一些清热解暑的食物的，而如果说到清热解暑的食物的话就不得不提一提这样一种食材了，那就是绿豆了。相信家家户户的厨房中也都是会

煮绿豆前记得多加一步，5分钟软烂开花，颜色碧绿又出沙，真解馋

2024-11-04 10:17:23

其实煮绿豆汤根本不需要浸泡，煮前只需要多加一步，只需5分钟的时间就能软烂又开花。但是呢，熬绿豆汤看似一件特别简单的事情，却难倒了很多的朋友，这是因为咱们绿豆的表壳非常的坚硬，想要把它煮开花需要耗费挺长的时间，很多朋友为了煮出一碗开花又软糯香甜的绿豆奶，都会选择提前将绿豆浸泡一个晚上，这样第二天才能顺

试试这样做土豆，太好吃了

2024-11-04 10:02:20

美食不仅暖人胃，还能抚慰人心。不管在什么时候，品尝美食，享受生活，就是生活中的小确幸。说起土豆，大家想到的应该都是酸辣土豆丝、土豆炖牛肉之类的菜式，可能最多再想到土豆饼之类的，今天跟大家分享一个土豆的做法，十五分钟成菜，简单又美味！一、食材准备小土豆：10个盐：100克水：500克二、制作步骤1、土

家常炖小笨鸡

2024-11-04 09:47:16

用料笨鸡 1只老抽酱油 适量盐 适量料酒 少许葱姜蒜 各适量花椒 1小撮大料 1撮草果 1个豆蔻 适量桂皮 1小块做法步骤1、准备料酒，盐，草菇老抽酱油，花椒大料，草果豆蔻，桂皮，葱姜蒜2、笨鸡洗净剁块，放入凉水拨出血水待用3、然后放入凉水锅中，焯水捞动控制水分4、砂锅注入清水，水开后倒入焯水鸡块，

想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗酱香无水烧鸡

2024-11-04 09:32:18

现在很流行无水烹饪，无水烹饪可以减少脂肪摄入量，保留更多的营养。做这道酱香无水烧鸡，不用一滴水，仅用东古一品鲜酱油和东古上等蚝油来调味，一直很喜欢东古的酱油，特别是一品鲜，采用小池酿晒工艺，色泽红润，入口时有点甜醇，咸度也适中，兼备着提味和上色的功能，而且氨基酸含量高于国家一级标准56%。属于特级酱

五香鸡～不用剁不用油撕着吃（电饭锅/高压锅电饭锅）

2024-11-04 09:17:19

鸡的做法太多了，今天分享的这种，超简单，不用剁不用炒，往电饭煲里一扔，就等着吃现成的电饭煲鸡。料汁浸透了整只鸡，经过电饭煲的煮制，让整个鸡都充满了料汁的味道！！(我家用的是电压力锅，这种锅真是超实用！)用料百鸡1只大概3斤洋葱半个姜适量料酒3勺老抽1/3碗根据口味调节生抽半碗根据口味调节白糖1勺盐适

酒楼绝味湘菜，味道巴适得很

2024-11-04 09:02:17

奇味肉丸汤原料：五花肉300克、生菜200克、紫贝菜100克、金针菇50克、娃娃菜100克、土鸡蛋2个、枸杞2克、红枣2克调料：盐3克、味精2克、鸡精2克制作：1、 五花肉洗净剁成肉泥，加入调料后上劲、捏成肉丸；2、 锅中放入上汤，将制好的肉丸下入锅中小火煮熟，放入土鸡蛋，煮熟后放入枸杞、红枣即可出